金洲街红砖厝里的玻璃房,人人争着“买单”,还藏着泉州非遗宝贝~

2018年10月31日 T恤定制 301 views

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今天要分享的这家店,没有具体的标签可以形容它。

来这里的人,有同楼客栈的客人,有深夜来喝啤酒的男人,有组团桌游或开黑的男生,有带着外国朋友来品红酒的女生……

emmm……若一定要说的话,那可能就是一家“不务正业的店”了。

初遇堤后

金洲街一座老房子的二层,有一个玻璃房子,堤后酒馆就在这里。第一次来拍摄的时候,刚来堤后的阿拉斯加嘟嘟还小,摇着尾巴跑来跑去。

“天哪,东(hǎo)西(luàn)好(ǎ)多(!)”

这是我第一次到堤后的感叹。这里的小东西特别多,复古相机、复古喇叭、岁月久远的小木罐、旧桌上翻开的LP旅行指南、木头做的日历…… 

可能是因为我们都是男生吧,没有女生细心。”阿杜笑了笑说,“我白天去上班,是个朝九晚五的正经上班族。下班后才来堤后,这里是我可以放松的地方。

阿杜是堤后的合伙人之一,剃着圆寸,见他的几次都穿着简单的T恤。每回拜访,他都很开心地邀请我们品尝他新到的豆子。

“你们来得正好,又有新豆子了。瑰夏,试一下。”说着,阿杜取出咖啡豆,开始磨豆、冲泡咖啡。

阿杜热爱咖啡,咖啡的许多技巧都是自己研究尝试的。不过他也坦言,自己的手冲技术和拉花技艺还在学习中。堤后这个操作台,就是他的咖啡工作台。

玻璃房外还有一个小院子,挂满小灯的竹栏、欧风的小灯盏、复古的花架……一到晚上,这个小院子就变得特别浪漫。

了解泉州的窗口

相信细心的宝宝会发现,堤后店里其实还藏着许多宝贝。整齐摆放在置物架上的这些木偶,可都来头不小!这里的大部分木偶是泉州传统木偶雕刻大师黄清辉老师的作品。

我以前就在学校学木偶,后来就跟着我爸学雕刻。黄清辉老师的儿子黄江毅说。他除了是堤后的另一位合伙人外,还是一名非物质文化遗产木偶戏的继承表演者。

△与父亲在家练习木偶戏

初见黄江毅是在堤后。他头戴酷酷的鸭舌帽、衣着暗色,休闲随意,看起来和他的工作风格十分迥异。那时候他刚刚从外面表演回来,背包一放,便坐在沙发上和大家聊起来。

以前木偶戏的表演是有幕布的,如今木偶表演更加现代化、舞台化,木偶跟人是同在舞台的。”被问及木偶戏相关的东西,黄江毅的回答行云流水,听着他的解说,能感觉到他的自信与认真。

△黄江毅正在演出

大黄最近可忙了。”近期拜访堤后,阿杜说,大黄最近在亚洲巡回演出,过几天要去新加坡。“要遇上忙碌的大黄不容易,他有时候一天要飞四个城市……倒是可以经常见到我和买单。

买单?买单!

如果你在堤后听到客人喊“买单”,那可不是大家都要买单走人了,他们是在和这只可爱的喵喵玩啦。这只很爱吃罐头的猫,名字就叫“买单”。

记得有一次去堤后,阿杜说买单它“离家出走”了!等了好多日子,它才回来,一身狼狈。

买单就是这样。”阿杜说,“走投无路就会回老巢了哈哈哈……

“这群人类真是吵,哎呀——伸个懒腰。”

隐藏の美食

你可能不信,在这样“不务正业”的堤后,竟还隐藏着让人回味无穷的美食。美好时光,怎能少了它们的点缀呢?

△堤后的意面很好吃,据阿杜说,酱汁是从大神那儿学来的。点赞!

△堤后的水果饮品、意式咖啡、单品咖啡,都比较经济,可以一试。

浪漫的、随性的、自由的氛围,就是堤后留给你的印象。坐在微风拂面的露台上,看着城市的夜晚,卸下疲惫聊聊天吧。

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11月2日12:00前

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堤后酒馆

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